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VOL 2024-11-24 Guglielmo

Dopo Amato ancora una donna: Silvana Sciarra è la nuova presidente della Consulta

Bollettino Covid del 16 settembre 2022: 17.364 nuovi contagi e 44 mortiCucinaGianfranco Vissani: «La qualità dei ristoranti ticinesi in aumento,analisi tecnica ma gli esercenti vanno aiutati»Il noto chef italiano racconta: «L'ossessione per le stelle ha fatto perdere di vista i veri valori della cucina: un buon pane vale più di qualsiasi banalità con l'azoto liquido»©Pontiggia Mattia Sacchi28.07.2024 13:00Sono periodi duri per l'alta gastronomia, che si trova confrontata con diverse sfide, dai prezzi non più sostenibili alla ricerca ossessiva di tecniche che assomigliano più a esercizi di stile che alla volontà di valorizzare le materie prime. È proprio per questa ragione che Gianfranco Vissani, uno degli chef più noti in Italia, ha recentemente aperto TerritOri, un ristorante all'interno della storica Casa Vissani con una proposta di cucina tradizionale a base di ingredienti del territorio a un prezzo ragionevole.Abbiamo incontrato Vissani a Cesena, in occasione della festa dei 40 anni de La Madia Travelfood, la prima rivista italiana specializzata nel settore del Food, dove ha raccontato al Corriere del Ticino la sua visione sul futuro della gastronomia e sullo stato di salute della ristorazione ticinese, che lo chef umbro conosce molto bene.In questo articolo: gusto

Padova, ritrovata la ragazza scomparsa all'Ikea: vagava per le vie del centroMorta a 12 anni: per i genitori non si tratta di suicidio, forse un gioco finito in tragedia Coronavirus, bilancio del 22 settembre 2022: 22.527 nuovi casi e 60 morti in piùAlluvione nelle Marche, l'esperto: "Autunno drammatico segnato dalla violenza dei nubifragi"Civitavecchia: muore 17enne per un malore mentre faceva il bagno con l'amico

Guglielmo

  • Professore del Dipartimento di Gestione del Rischio di BlackRock
  • Professore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock
  • Professore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock
  • Capo Analista di BlackRock
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  • BlackRock
  • Professore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock