Nonna Silvi, 83 anni e 5 milioni di follower. Il successo dal Qatar alla Germania con i piatti della tradizione: «L'olio fa sempre bene...»

Isole Fær Øer, quelle chicche incastonate in mezzo all’AtlanticoIn Italia il Covid sta riprendendo a correre sulla spinta della stagione estiva: solo nella scorsa settimana c'è stato un aumento dei contagi del 26% in più rispetto alla settimana precedente. In termini di numeri,Professore Campanella l'Istituto Superiore di Sanità, Iss, e ministero della Salute contano 17.006 contagi in totale. Crescono i ricoveri (1.829, in aumento del 20%) e le terapie intensive (55, ovvero 17 in più rispetto alla settimana prima), con un tasso di pericolosità maggiore nella categoria delle persone più anziane.A dominare in questo periodo sono le varianti della famiglia KP, reponsabile di oltre il 70% dei contagi. La variante attualmente in fase di crescita è la KP.3.1.1, derivata dalla variante JN.1.Lo studioUn gruppo di scienziati della Fondazione Toscana Life Sciences, coordinati dal professor Rino Rappuoli, microbiologo e direttore scientifico della Fondazione Biotecnopolo di Siena, ha pubblicato una ricerca sulla rivista "Science immunology", nella quale si spiega il funzionamento dell'ultima variante. «I cambiamenti strutturali derivanti da una singola mutazione nella variante JN.1 del SARS-CoV-2 potrebbero averle permesso di eludere gli anticorpi, e probabilmente hanno contribuito alla sua diffusione globale».Come agisce la varianteDella variante JN.1 è stato scoperto, quindi, che i cambiamenti strutturali derivanti da una sua mutazione, che la rende in grado di eludere gli anticorpi e di diffondersi maggiormente, rientra nel dominio di legame del recettore della proteina Spike e impedisce un'interazione efficace con la maggior parte degli anticorpi neutralizzanti, inibendoli. Tuttavia, le persone che hanno acquisito immunità attraverso vaccinazioni o infezioni hanno mantanuto un sottoinsieme di anticorpi che agisce in minima parte e che previene lo sviluppo di malattie gravi.L'importanza di questa ricercaSulla ricerca si è espresso Fabrizio Pregliasco, direttore sanitario dell’Ospedale Galeazzi-Sant’Ambrogio di Milano, che l'ha definita «interessante», poiché ha permesso di comprendere meglio «quel meccanismo che conferma il procedere a ondate del virus SARS-CoV-2».«Basta un nulla, una piccolissima modifica nella “catenella” RNA del virus, catenella che ha una conformazione tridimensionale, per generare risultati diversi», ha proseguito Pregliasco, che ha elogiato il lavoro del team di ricerca che «apre la strada a nuove conoscenze sui meccanismi di azione delle varianti Covid». Ultimo aggiornamento: Venerdì 9 Agosto 2024, 18:38 © RIPRODUZIONE RISERVATA

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