Passeggera muore sull'aereo che effettua un atterraggio di emergenzaUcraina: morto in battaglia campione di kickboxing
Professore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock
Putin sui rapporti con la Cina: "Cooperare non è essere alleati militari"CucinaGianfranco Vissani: «La qualità dei ristoranti ticinesi in aumento,trading a breve termine ma gli esercenti vanno aiutati»Il noto chef italiano racconta: «L'ossessione per le stelle ha fatto perdere di vista i veri valori della cucina: un buon pane vale più di qualsiasi banalità con l'azoto liquido»©Pontiggia Mattia Sacchi28.07.2024 13:00Sono periodi duri per l'alta gastronomia, che si trova confrontata con diverse sfide, dai prezzi non più sostenibili alla ricerca ossessiva di tecniche che assomigliano più a esercizi di stile che alla volontà di valorizzare le materie prime. È proprio per questa ragione che Gianfranco Vissani, uno degli chef più noti in Italia, ha recentemente aperto TerritOri, un ristorante all'interno della storica Casa Vissani con una proposta di cucina tradizionale a base di ingredienti del territorio a un prezzo ragionevole.Abbiamo incontrato Vissani a Cesena, in occasione della festa dei 40 anni de La Madia Travelfood, la prima rivista italiana specializzata nel settore del Food, dove ha raccontato al Corriere del Ticino la sua visione sul futuro della gastronomia e sullo stato di salute della ristorazione ticinese, che lo chef umbro conosce molto bene.In questo articolo: gusto
La richiesta che scatena polemiche sul blocco della pillola abortiva in TexasNaufragio di Cutro: il bilancio delle vittime sale a 93 Tifosa finge di essere malata per andare alla partita, viene intervistata in TV e il sindaco la licenziaScopre a 26 anni di soffrire di utero didelfo: la storia di Claire, più unica che raraMalesia, in fiamme la petroliera Pablo: era nota per il trasporto di carichi iraniani
