Primo caso di malattia emorragica epizootica (EHD) in Svizzera

Regno Unito, antirazzisti in corte: migliaia in piazza in tutto il PaeseCucinaGianfranco Vissani: «La qualità dei ristoranti ticinesi in aumento,trading a breve termine ma gli esercenti vanno aiutati»Il noto chef italiano racconta: «L'ossessione per le stelle ha fatto perdere di vista i veri valori della cucina: un buon pane vale più di qualsiasi banalità con l'azoto liquido»©Pontiggia Mattia Sacchi28.07.2024 13:00Sono periodi duri per l'alta gastronomia, che si trova confrontata con diverse sfide, dai prezzi non più sostenibili alla ricerca ossessiva di tecniche che assomigliano più a esercizi di stile che alla volontà di valorizzare le materie prime. È proprio per questa ragione che Gianfranco Vissani, uno degli chef più noti in Italia, ha recentemente aperto TerritOri, un ristorante all'interno della storica Casa Vissani con una proposta di cucina tradizionale a base di ingredienti del territorio a un prezzo ragionevole.Abbiamo incontrato Vissani a Cesena, in occasione della festa dei 40 anni de La Madia Travelfood, la prima rivista italiana specializzata nel settore del Food, dove ha raccontato al Corriere del Ticino la sua visione sul futuro della gastronomia e sullo stato di salute della ristorazione ticinese, che lo chef umbro conosce molto bene.In questo articolo: gusto

Tragedia sfiorata in Grecia, l'equipaggio dimentica il portellone aperto e lo yacht affonda: nessun feritoRottamazione quater proroga, quando pagare quinta rata "Conte si assuma responsabilità tracollo", lettera di fuoco 11 ex eletti M5S in difesa di GrilloOroscopo di oggi, mercoledì 7 agosto: le previsioni segno per segnoParigi 2024, Jacobs quinto in finale nei 100 metri alle Olimpiadi